蓬莱老明水产加工厂

本公司地处渤海湾黄金海岸，这里有10余条河流从陆地倾泻入海，毛虾、鱼仔、蟹仔及海藻类浮游动植物饵料丰富，遂为海蜇的主要产区。秋季海蜇发育成熟，肉质鲜美，蜇皮丰满，色泽好，产量多，故于此时捕之。渤海海蜇是闻名中外的、具有降血脂、降血凝，提高人体血清纯度的绿色保健海鲜食品。1、海蜇的营养价值。海蜇的营养极为丰富，其营养成分独特之处是脂肪含量极低，蛋白质和无机盐类等含量丰富。据测定：每百克海蜇含水分65克左右、蛋白质6—12克、脂肪0.1—0.5克、碳水化合物4克左右、热量66千卡、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品。2、海蜇的药用价值。海蜇不但是筵席佳肴，而且还以治病良药而闻名于世。据李时珍《本草纲目》所述，海蜇有清热、化痰软坚、降压消肿等功能，对气管炎、哮喘、高血压、胃溃疡等症均有。此外海蜇有阻止伤口扩散的作用和促进上皮形成、扩张血管、降低血压、消痰散气、润肠消积等功能。。3、海蜇的食用。将已充分泡发好的海蜇切成丝或（块）用70℃的水过一下，以增加海蜇的脆感，但用热水过的时间不宜太长，过后好立即放入冷水中冷却，这样海蜇不但充分涨发，并脆嫩... [详细介绍]